La Combe aux Abeilles, votre apiculteur près d’AlèsUn apiculteur au savoir-faire artisanal pour des produits de qualitéBonjour, je m'appelle Benjamin DUMAS et je suis originaire de Bordezac, un petit village au coeur des Cévennes. Titulaire d'un BTS Assistant de gestion je me suis tout d'abord orienté vers des métiers dans les bureaux avant de changer de cap pour me tourner vers le métier d'ambulancier. Mon exploitation La Combe aux Abeilles a été crée en 2016 sur la commune de Bordezac, située en haute vallée de la Cèze en Cévennes. En complément de l'apiculture, je fais des confitures et gelées avec des fruits soit cultivés sur l'exploitation, soit avec des fruits sauvages ramassés près de chez moi ou soit avec des fruits achetés auprès d'amis agriculteurs. |
Qu’est-ce qu’une ruche ?C'est l'habitat crée par l'homme pour accueillir un essaim. À l'état naturel, un essaim essaye de trouver un endroit à l'abris de la pluie et du vent, on en trouve souvent dans une cheminée ou entre un volet et une fenêtre. Au printemps au moment de l'essaimage il n'est pas rare que je sois appelé pour récupérer un essaim dans une maison secondaire. Un essaim est composé d'une reine, d'ouvrières et de faux bourdons. La reine se reconnait car elle est plus grosse et plus allongée qu'une ouvrière. À la base, la reine est un oeuf comme les ouvrières, elle devient larve puis reine en étant nourrit exclusivement à la gelée royale alors que les larves des ouvrières sont nourris à la gelée royale puis à un mélange miel pollen. Le rôle principal de la reine est la ponte, pour cela elle se fait féconder (une fois) par plusieurs mâles lors d'un vol nuptial une dizaine de jours après sa naissance. |
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La capacité de production en miel de la ruche et de ses abeillesUne fois fécondée elle peut pondre jusqu'à 3000 oeufs par jour en pleine saison. Il faut savoir qu'une ruche peut contenir entre 60 000 et 80 000 individus en pleine saison. Une reine peut vivre environ 4 ou 5 ans, mais est souvent remplacée par l'apiculteur au bout de 2 ans dans le but d'avoir une reine jeune et dynamique, et donc qui pondra plus d'où une colonie qui produira plus. Les ouvrières sont quant à elles stériles, elles évoluent tout au long de leur vie, passant de nettoyeuse à nourrice, puis bâtisseuses, receveuses, ventileuses, gardiennes et enfin butineuses. La durée de vie d'une ouvrière est d'environ 4 semaines pour les abeilles de printemps et de quelques mois pour les abeilles d'hiver, qui maintiennent la ruche à une bonne température durant la saison froide. Le mâle ou faux bourdon se reconnait par sa taille un peu plus grosse que l'ouvrière, et ses gros yeux. Il ne pique pas car il n'a pas de dard. Il peut vivre jusqu'à 3 mois et son sel rôle est la fécondation. Il y a environ 2000 individus par ruche en pleine saison, et en fin de saison ils sont chassés par les ouvrières pour éviter une surconsommation durant la période hivernale. |
 FABRIQUÉ EN FRANCEProduits fabriqués dans les Cévennes |
CIRCUIT COURTProduction et distribution locales |
PRODUITS DE QUALITÉSavoir-faire artisanal et produits frais | 
PRODUITS NATURELS200 ruches et 500 000 abeilles par ruche |
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AdresseLA MAZADE, 30160 Bordezac Secteurs30km autour de Bordezac |
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